Watermeloen met feta

Over het recept

Hoe fruit verwerken in uw dagelijkse menu? Alweer een heerlijke pure en simpele tip. Een fris hapje klaar in enkele minuten om uw vrienden te verrassen.

Ingrediënten

Voor zo’n 20stuks:

1/4 watermeloen

1 pak feta

handvol muntblaadjes

balsamico siroop (laat wat balsamicoazijn reduceren op een zacht vuur tot het stroperig is)

 

Bereiding

Snijd de watermeloen in dikke plakken , zodanig dat je er mooie gelijkmatige rechthoekjes van kunt snijden. Snijd de feta ietsje kleiner en dunner dan de meloen. Leg de kaas bovenop de watermeloen, geef de pepermolen er een draai overheen en plaats daar bovenop het blaadje groen naar keuze. Vastzetten met een cocktailprikker en overgieten met een dun straaltje balsamico-siroop. Succes verzekerd!